关灯
护眼
字体:

第204章 . 方案

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

后大家重新选举班干部。这一个月里面,你们可以自由组合,分成不同的小组,提出酒店的建设方案,我会仔细考察,择优录取,然后把其中一些方案用到酒店上……先用到临时的酒店上,等试验过再用到真酒店上。”

    一听自由组合,学员们又议论起来,有人就问:“我哪一个小组都不想参加,自己策划一个方案行不行?”

    “也可以,你就自己成立一个小组呗。”黄文斌说。

    “那些方案的时候,我们可不可以找老师做辅导啊?”又有人问。

    “当然可以了,不过我比较忙,你们找肖蕾肖老师好了。”黄文斌这半桶水,说多几句肯定被人看出马脚来,肖蕾怎么说也是正牌的行政总厨,还有王如山做后盾,能够撑得更久一些。他看了看时间,“也到下课时间了,那今天就到此为止把,你们回去好好想想这方案应该怎么写。”

    过了几天,黄文斌就陆陆续续收到不少的方案,绝大部分都是手写的,错字连篇,潦草难认。有一个方案里面还有图,黄文斌翻来覆去看了好几遍,终于看明白了,这是一栋大楼,上面标着:“第一层,做大厅,第二层,做房间,第三层,做房间,第四层,做员工休息室”

    这方案还不算最奇葩的,有人送过来的方案,干脆发了省城最高档餐厅之一海鲜坊的照片过来,然后写上,“按照海鲜坊的样子建一栋一模一样的,不过停车场要规划得更大一些,海鲜坊就是因为停车场不够大,丢了很多生意。”

    这算哪门子废话!现在教育中心这儿大片大片的为开发地,真有客人,几百几千人,每人开一辆车都能停下。海鲜坊可是省城最热门的高档菜馆,要真有海鲜坊那么多客人,黄文斌高兴还来不及呢。

    还有其他的方案,也是一点可行性都没有,有的说要养鸡种菜自给自足做农家乐,有的说应该挖一条河引水进来改造成湖光山色,还有的说最好建个六十层的,做成省城最高建筑,这样才够噱头。

    黄文斌倒是想呢,不过规划局能同意吗,就算规划局同意了,黄文斌也没这么多钱啊。就算是日后松山这边地价升值,各种房地产事业大干快上,也没有建六十层高楼这么离谱的,最多的就是一个住宅小区的二十层空中花园而已。

    况且这帮家伙根本就不知道这边要开发,却还是提出这样的建议,难道他们想着在一片空空如也的旷野里面,耸立着一栋省城最高的六十层大楼?怎么看怎么像是超级英雄片里面的反派基地啊。

    最后黄文斌实在是没法子了,只好又跑去上课,和这帮学员说了,不用管以后那个正式的酒店是什么样的,只要给现在的临时餐厅设计一个经营方案就行了。反正是钢板房,不要花太多钱,主要重点放在厨房和菜谱上,不要想其他乱七八糟的东西。

    于是黄文斌又拿到了十几分形形色色的方案,有的要求全套进口设备,随便一口锅就三五千那种。有的则土法上马,要求挖土窖做烤鸭。

    不过总算也有一些靠谱的,比如说罗志强,他设计出来的厨房就很现代很干净,还带着价格表,连设备带配件还有安装,整套下来不过十几万。不过图片下面还有个网址,黄文斌打开一看,居然是别人设计好的整体厨房,罗志强改都没改直接打印了出来。

    这帮家伙还能更不靠谱一点吗!不过回头想一想,要是靠谱的话,早就自己开餐厅赚大钱去了,怎么会来读这个餐饮班。黄文斌只好换了一个方向,先让他们设计菜单,然后根据菜单设计需要些什么原材料和炉具,然后根据原材料和炉具设计厨房。

    那帮大厨这才开窍,纷纷开始写菜单,进入本行以后,他们还是很能干的。推荐菜式,小炒,干锅,炖汤等等一个个种类列得清清楚楚,还有需要什么原料,要怎么烹饪,推断出要多大的仓库,多少冰箱,多少灶台。然后就可以设计出厨房是怎么样的,大厅怎么布置,包房可以做多大等等。

    经过梳理以后,黄文斌就得到了几份看着很靠谱的设计方案。再参考省城里面几家著名餐馆的设置,在设计师的帮助下,黄文斌终于做出了一份完美的设计图——花钱不多,外观豪华,外加容量大,使用方便。

    当然最后的设计里面,90%以上是丁诗诗叫来的专业酒店设计师的功劳,黄文斌搞了这么一大轮,几乎全是无用功,这一点大家都是不提的,不论跟谁说,一提起来都说这是黄文斌设计的酒店,比较粗陋,真是不好意思。
上一页目录下一章

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”