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第四十章

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    这家拉面店铺面不大,进门就是一圈吧台桌,被左右两张四人桌夹在中央。这会儿店里只有他们两个人,孟亦萱觉得有点奇怪,这会儿已经到了用餐高峰期,这家店怎么没生意啊?

    这么想着,苏原已经领着她坐在了吧台右侧,老板听到开门动静,从后厨打帘出来,看到苏原和孟亦萱,笑道:

    “来了啊,稍等,一会儿就来。”

    孟亦萱迅速打量了一下老板,三十来岁的汉子,微胖,长得白净,挺有福相。他看起来应该是中国人,说话还带着东北那边的口音。他打招呼般说了这一句后,苏原接道:

    “雄哥,不急,等她看了菜单再说。”

    说罢,将一本菜单放在了孟亦萱面前。

    从进入店内开始,孟亦萱就闻到一股非常浓厚的香味,刺激得她舌下唾液加速分泌。这会儿看到菜单,更是连肚子都开始饿了。将菜单从头翻到尾,她发现菜单里只有拉面,没有别的食物,这家店还真是把拉面生意进行到底了。

    只是有些东西她不大明白,于是问身旁的苏原道:

    “苏师...苏原,这个料汤拉面和汤汁拉面有什么区别吗?”

    “嗯....就是汤底的区别。料汤的汤底基本分为两种,一是酱油,二是盐汤。当然,这酱油是日本酱油。酱油拉面东京最为流行,东京人还曾经为了酱油拉面和盐汤拉面开过战。另外还有一种是味增做的汤底,也是料汤拉面的一种。味增拉面北海道札幌的最为出名。

    与料汤不同,汤汁拉面是用高汤做汤底,比如很有名的豚骨拉面,九州地区的博多拉面和熊本拉面就是专精的豚骨。另外还有鱼汤或者海鲜汤熬出的海鲜拉面,鸡汤熬出的鸡汤拉面等等。

    你看看,是想吃料汤的还是高汤的,来这家店,我推荐酱油拉面,非常正宗,别家吃不到这种味道。如果想吃的很多,那就都点,我可以让老板每碗都给你少一点。”

    他刚说完,被称作“雄哥”的老板就叉着腰发话了:

    “喂喂,我家正宗的可不止酱油呀,我家可是集全日本拉面之精华,每种面都好吃,哈哈哈...”老板大笑自夸道。

    苏原笑骂道:“少无耻了你,你的本事比起老头子还差远了。”

    “好啊你苏原,你拆我台啊,亏得我今天闭门歇业,只招待你们俩。”老板瞪着苏原,佯怒道。苏原拼了命去捂他的嘴,还是给他说了出来。

    孟亦萱一听不得了,怪不得没生意,原来是包场了!一看就知道八成是没给钱,光靠人情就包场了。于是慌忙道:

    “这怎么好意思,老板您千万别这样,别让我们耽误了您做生意。”

    “唉,小姑娘说的哪里话,我今天只招待你们,我乐意,谁也拦不住我。苏原和miki在日本经常照顾我,回来后也经常来我这吃面。今天这闷木头终于带了女朋友来了,我怎么能不给面子。你说是吧,苏老弟?”

    “呃...我们...”孟亦萱想解释,但是意识到这一解释太不给苏原面子了,于是立刻住了嘴,看了看苏原,苏原不着痕迹地摇了摇头,也不知道他是在说“没关系”,还是希望孟亦萱不要说。孟亦萱到底没有说出来,给足了苏原面子。

    那老板看了看孟亦萱,又看了看苏原,嘿嘿笑了一下,道:

    “怎么样,想好要吃啥了吗?”

    孟亦萱这才想起自己还没点单呢,于是重新将视线移回菜单,犹豫了一会儿道:

    “就先来一碗酱油拉面吧。”

    “配菜想要点啥?”

    “配菜?”孟亦萱疑惑,配菜还要分开来点吗?

    “你看这边,鸡蛋、海苔、青菜、红姜、叉烧、腌竹笋、鱼板、葱姜蒜等等,个人口味不同,有的人很喜欢吃,有的人不喜欢吃,所以全部单点。”老板指了指菜单的底下道,那里写了好几排配菜。

    “那就海苔、鸡蛋、叉烧、青菜、竹笋再加点香葱吧。”孟亦萱根据自己的口味搭配道。

    “我还是老样子。”苏原跟着孟亦萱道。

    “好嘞~一会儿就来。”老板拖长了嗓音,非常富有拉面店大将风格地吼了一嗓子。

    在等着面的空档,孟亦萱不由问苏原道:

    “你和这里的老板在日本就认识了吗?”

    苏原点了点头:“四五年的交情了。其实一开始我和未纪是和他师傅认识的,后来才和他认识。”

    “他师傅?拉面师傅吗?”

    “对,专做夜摊拉面生意的拉面师傅,东京街头传说中好吃得要死的拉面就是他师傅做的。因为每晚做生意的地点都不固定,所以很难找,只要撞上了,一些人甚至会发r炫耀自己的幸运。”

    “那老板是专门去日本找这位师傅学艺的吗?”

    “他?不是...”苏原难得笑了,解释道,“他只是个中了老头拉面之毒的中国留学生罢了,会拜老头为师,纯属侥幸。学的手艺还不及老头的六成,回国开店已经绰绰有余了。”

    里厨正煮拉面的老板雄哥笑道:

    “我去日本读研究生的,家里人逼的,其实我特不情愿。到了日本也就混日子,后来遇上了师傅,就打算将来跟师傅一样,开家拉面馆。没想到还真就开成了,这生意眼瞅着也做了两三年了。”

    “您师傅叫什么名字呀?”孟亦萱感兴趣地问道。

    “他老人家姓三井。”雄哥道,随即笑着补充道,“三井寿的三井。”

    三井寿,灌篮高手呀,这部动漫如雷贯耳,孟亦萱还是知道的,小时候,她那两个弟弟天天放学回来守着电视,就是为了看灌篮高手,她也跟着看了不少。如今那被人拿来调侃的网络流行语“教练,我要如何如何”,可不就是出自三井寿与... -->>
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